先日読んだ栗原はるみさんのレシピ、だし醤油と卵黄のだしじょうゆ漬けをつくってみました。
つくる前にちょうどよい小さな容器がない･･･と気づき、食器をいくつか見ました。
コレ！と行ったものがなく（お猪口などもみました）、100円ショップに行きました。
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流石！Seria！
可愛い食器が沢山あります。
白い器が欲しいな～と思いふらふらしてしまいましたが、本日はこちらのＷＥＣＫのガラス瓶を購入しました。
ＷＥＣＫはドイツ製です。
様々な大きさがあります。
いがらしろみさんのジャム屋さんでもこちらの瓶を使用しています。
小物入れとして使用している方もいます。
ヒヤシンスを栽培する時にもＷＥＣＫの瓶を使っています。
300円位で購入出来ます。
大きさがちょうどよいのです。
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だし醤油入れ。
ガラスボトル角215mlロング。
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だしじょうゆは非常に簡単。
栗原はるみさんのレシピのため、分量は記載しませんが、みりん、しょうゆ、昆布、鰹節のみ！
手軽なだしやめんつゆが販売されていますが、自分で手作りするのも良いですね。
（困った時にはめんつゆが登場します。めんつゆはとても便利です）
栗原はるみさんのレシピは簡単なのにとても美味しいです。
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ＷＥＣＫの瓶は蓋があるのでスタッキングが出来て便利です。
（落とさないように気をつけて下さいね）
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一晩つけた状態がこちらです。
薄く切ってパリパリの大根で巻いてお酒と一緒にちょっとずつ食べるのが好き、と紹介されていました。
今回はパンにつけていただきました。
あっという間に完食です。
美味しい～！！
瓶が可愛いので器に空けずそのまま食卓に出します。
卵黄のみそ漬けも紹介されており、こちらはパンにつけて、と紹介されていました。
ガーゼの代用品がなく、ガーゼを買ってこないと･･･。
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美味しい物を食べると幸せな気分になります♪
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皆様の明日も良い一日になりますように！
