スパイシーカレー
昨日ご紹介した奥平眞司さんのYOU TUBEを見ていたら、カレーをつくっているシーンが出てきました。
フライパンでつくっている姿を見て、鍋じゃなくて良いんだ！と目から鱗が落ちました。
（鍋だと大量につくってしまうので食べきれないと思っていたのです）
確かにフライパンがあればほぼ何でもつくる事が出来るのでした！
カレーが食べたくなってスパイシーカレーをつくってみました。
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材料（トマト缶を全て入れた結果、3杯分になりました）
（奥平さんのカレーを見てトマト缶を入れる事にしました。
トマトカレーは初めてつくります）
・タマネギ（1コ）
・ニンジン（2本）
・鶏のささみ（160g 3枚入っていました）
・トマト缶
・オリーブオイル
・塩コショウ
・カレーパウダー（小さじ3）
・ローレル（1枚）
①タマネギを良く炒める
②ニンジンを入れます
ニンジンがしっとりしてきたらささみを入れ、焼き目をつけます。
③トマト缶を開け、トマトを入れます
ローリエがあったはず！
とローリエを投入しました。
④塩コショウ
ここで3人前位の量になってしまったので、カレーパウダーを入れる前に塩コショウしてトマト煮を取り出しました。
翌日使います。
⑤カレーを投入！
（ここでやめておけばトマトカレーでした･･･。
明日はトマトカレーにします･･･）
⑥カレーの恩返しを投入！
一気にスパイシーカレーに大変身！
部屋中がスパイスの香りに。
お店屋さん～。
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ささみが口の中でほろほろと崩れ、とても美味しく出来ました！
