週末にローストビーフをつくりました。
210ｇで980円でしたのでお得！と飛びついたのですが、生肉だったのです･･･。
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漫画『昨日何食べた？』（＠よしながふみ）でローストビーフが出てきたのでそのレシピで作ろうと考えていたのですが、『志麻さんのプレミアムなつくりおき』（＠志麻）にもローストビーフが紹介されていたので、そちらのレシピでつくってみました。
焼く＋ゆでるでオーブンいらずの簡単レシピでした。
レシピは載せませんがこんな感じです。
生肉は1時間以上常温に出しておきます（冷たい状態ですと生焼けになります）。
志麻さんのレシピにはありませんが、ゆでた後、串で刺して肉汁が赤くなくて透明であれば火が通っています。
（牛肉なのである程度生でも大丈夫だそうですが･･･心配ですよね･･･）
クリスマスの翌日にはお徳用と生肉と変わらない値段でローストビーフがソースつきで売られていました。
食べ比べです。
「！！」
想定外の買ったローストビーフよりも手作りローストビーフのほうが美味しい！！
お肉も美味しいのですが、何と言ってもソースが絶品でした！！
買ってきたローストビーフにもつくったソースを試してみました。
志麻さんのソースをかけたほうが断然美味しい！
簡単ソースなのに凄いです。
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ソースの味見をしている時、正直「？？」でした。
しかし、バターを入れた途端、ソースに深みが出て一気にプロの味に変わりました。
バター凄いです！！
玉ねぎを潰すかこすと本格的なソースになります。
ハンドブレンダーがあると簡単だと思います。
このソースのためだけに道具は増やせない･･･。
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美味しくてあっという間に食べてしまいました。
総量300ｇ！！
ごちそうさまでした。
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実家には冷凍のローストビーフを贈りました。
2つ入っているので1つ残しておいてくれるとの事。
実家に帰ったらこのソースを早速つくろうと思います。
満足の一品でした。
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皆様の明日も良い一日になりますように！！
