【360】明太マヨポテトサラダ

明太マヨポテトサラダ

ピリリと辛い大人味です。

塩・コショウをすると味が変わります。塩コショウはお好みでどうぞ。

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明太マヨポテトサラダ（2～3人前）

【材料】

・マッシュポテト　60ｇ

・牛乳　240ml

・にんじん　1本

・玉ねぎ　1個

・キュウリ　2本

・明太マヨネーズ　大さじ5

・塩、コショウ

辛子めんたい「風」マヨネーズでした･･･。

マッシュポテトはカルビーのものを使用しました。

今回は牛乳があったので牛乳で作りました。

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キュウリが瑞々しく、切ると香りが広がりました。

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【1】にんじんと玉ねぎは電子レンジで温める。

（600W1分を2回、計2分温めました）

電子レンジを使うので簡単です。

マッシュポテトを作る。

マッシュポテトだけでも美味しいです。

【2】マッシュポテトににんじんと玉ねぎを入れて混ぜる。

これだけでも美味しい･･･。

ジャガイモの甘みが効いています。

【3】キュウリを入れて混ぜ、明太マヨネーズを入れる。

塩・コショウで味を調えて出来上がり！！

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マッシュポテトを使ったので今回もあっという間に出来上がりました。

翌日はパンに挟んで朝ご飯にします。

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皆さまの明日も良い一日になりますように！！