【445】かき玉うどん

かき玉うどん

熱々のうどんです。

先週末からぐぐっと気温が下がり、温かい食べ物が恋しい季節になってきました。

先日の豆乳鍋の〆のオススメはカルボナーラ風うどんでした。

しめには、残った汁にゆでうどん、卵黄、黒コショウを入れて、
カルボナーラ風がおすすめです。と記載されています。

2～3人前の分量800ｇ入っていたので分割で使用しました。

生憎、卵が新鮮ではなく、生はちょっと危険な感じだったので火をしっかり通して、かき玉うどんにしてみました。

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冷凍うどんを使います。

冷凍きのこを入れて･･･

冷凍うどんを入れて･･･

溶き卵を入れて良くかき混ぜます。

黒コショウをして（←ここだけ真似してみました）出来上がり！！

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皆さまの明日も良い一日になりますように！！