レンチンもやし
さっそく大原千鶴さんのレシピで作ってみました。
とても簡単に出来ます。
☆☆☆☆☆
レンチンもやし
【材料】今回つくった量（レシピとは量が違います）
・もやし 250ｇ
・鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1.5
・レモン塩 小さじ1/2（オリジナルレシピは普通の塩です）
・白ごま 大さじ2
・ごま油 大さじ1（より少し少なめにしました）
レモン塩。お肉を焼いて使おうと思います。
☆☆☆☆☆
【1】耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
【2】温かいうちに、鶏ガラスープ、塩、白ごま、ごま油を入れ混ぜる。
キッチンにごま油の良い香りが残り、幸せな気分になりました。
☆☆☆☆☆
東京散歩。
西荻窪に行って来ました。
前回の西荻窪散歩。
トムズボックスは本日はお休みです。
アテスウェイはフランス語。
「願いが叶いますように！」という意味を込めてつけられたそうです。
くしゃみをした際に声をかける言葉だそうで、英語のgod bless youと同じようにお大事にという意味だそうです。
神明通をひたすら歩いて行くのですが、左側は吉祥寺、右側は西荻窪なんですね･･･。
気づきませんでした。
西荻窪駅から徒歩15分とのことでしたが、歩く速度が速いので10分で到着しました
（バス停が近いので、吉祥寺駅からバスでいらっしゃる方もいました）。
住宅街になり、本当にこの道なのでしょうか･･･とちょっと心細くなりましたが、アイスのカップを持ち、食べ歩きしながら歩く2人組の女性、その後紙袋を持つ方とすれ違いほっと一安心。
113号とぶつかり、左側を見ると行列が出来ていました。
開店～お昼くらいまでは行列のようです。
警備員の方もいらっしゃいました。
先日のラジオ番組にオーナーシェフの川村英樹氏が出演されていました（それで思い立って出かけたのですが）。
住宅地にお店を建てたのはあまり良くなかったですね･･･という様な発言があったのですが、角地ですが･･･大行列だと確かに近隣の方々から困ると言われそうですね･･･。
820円（税別）
下のメレンゲ部分までメチャ美味しい！！
栗のクリームは栗そのものの味がしました。
美味～。
沢山の若い方が働いていらっしゃるのですが、オーナーシェフの川村英樹氏が入店すると、ぴりっと緊張感が走り、お店の雰囲気がキリリと引き締まりました。
ご自身が数々の賞を受賞されているだけでなく、修行をし、独立した方々も賞を受賞されています。
コーンにはチョコレートが塗ってあります。
こちらも大変美味でした。
☆☆☆☆☆
帰り道。
西荻窪駅に向かっててくてく歩きます。
ふと右手の路地を見ると何やら看板が目に入りました。
キッチンカーがありました！！
ガレットのお店です。
晴れの日に時々出店されるとのこと。
詳しくはインスタグラムを見て下さいね、と案内されました。
色々な場所で出店されているのですね！！
（最近インスタグラムで検索される方が増えているそうです。確かにインスタをチェックしています、という声を良く聞くようになりました）
春ですね～。
とても人気です。
次々と注文が入ります。
チーズもたっぷりかけてくれます。
焼きたてが美味しいですよ、と言う事で持ち帰りではなく、その場でいただくことに。
本日のガレットは日によって変わるため、
同じものはなかなかお目にかかることが出来ないそうです。
焼きたて、美味～！！
注文したのは干し鱈と有機栽培じゃがいものブランダード（南仏のマッシュポテトにゴーダーチーズ、ミモレット入り）です。
春野菜のオランデーズソースもとても美味しそうでした。
（佐賀県産無農薬ホワイトアスパラガス、鹿児島県産グリンピース、静岡県産コーラビ、オランデーズソース、よつ葉チーズ）
また次回もお会いしたいです！！
可愛いキッチンカーです。
↑写真のサイズがおかしいのかな･･･。
☆☆☆☆☆
街角饅頭店 吉祥天
お昼の時間はお弁当を求める行列が出来ていました。
帰りはすいていたので、日替わり弁当を購入しました。
お弁当を購入した方が「熱々！」と話されている声が聞こえたのですが、台湾は温かいお弁当をいただくのですよね～。
日本は冷たいお弁当なので、温めないの！？となるそうです。
冷たいご飯、大好きです。
レンチンもやしと煮卵を作り、一緒にいただきました。
本日の夕食です。
☆☆☆☆☆
皆さまの明日も良い一日になりますように！！
