旨し、うるわし、京都ぐらし 大原千鶴 世界文化社 1600円（税別） エッセイ集です。 料理研究家大原千鶴さんのエッセイ集です。 大原千鶴さんの生家は創業1895年京都花背の料理旅館「美山荘」です。 白州正子、司馬遼太郎、立原正秋など多くの文化人から愛さ…