直源醤油株式会社
本桶仕込み
丸大豆醤油
ひゃくまんさんパッケージです。
金沢応援でスーパーに置いてあったので購入してみました。
379円（税別）。
直源醤油株式会社ホームページより）
5大名産地の一つだそうです。
☆☆☆☆☆
冷や奴でいただいてみます。
賞味期限が近いので30%オフでした。
野田といえばキッコーマン。
銚子は複数のお醤油屋さんがありますが、我が家はヒゲタ醤油の本膳推しです。
食べ比べをしてみます。
左側ヒゲタ醤油の本膳、右側が直源醤油のお醤油です。
写真では分かりにくいですが、直源醤油のほうが濃い色でした。
！
確かに甘い！
本膳がしょっぱく感じます。
まさに関東の味です。
金沢の和菓子がとても甘かったのを思い出しました。
老舗和菓子さんも事前予約をして買い求めたのですが、とても甘かったです。
流石茶道をたしなむ街、と思いました。
甘いは旨い。
お豆腐は金沢のお醤油が◎です。
続いて納豆巻（こちらは半額でした）。
上が金沢、下が千葉（銚子）です。
金沢のお醤油は納豆の味がとても濃く感じました。
これは好みが分かれるところです。
食べ慣れた本膳！が好みです。
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こんなに味が違うとは！
驚きました。
最近は鮮度を保つことが出来る、こぶりのパッケージがあるので、お料理に合わせてあれこれ使い分けるのも楽しくて美味しいです。
料理にも使ってみよう♪と思います。
金沢のお醤油、大変おいしゅうございました（@料理の鉄人。年齢が分かる•••）。
☆☆☆☆☆
皆さまの明日も良い一日になりますように！！
