幸せ感じる☆日々の暮らし

日々の暮らしを綴っています。今日も明日も良い一日になりますように。

料理

【418】納豆キムチ

納豆キムチ 美味しい組み合わせです! Vlogで納豆キムチが美味しいと紹介されていました。 早速試してみました。 確かに、美味しい~!! 発酵食品同士、相性が良いのですね。 最近キムチを食べ始めたのですが、賞味期限が思ったほど長くないので、この食べ…

【417】カマンベールチーズトースト

カマンベールチーズトースト 写真ではわかりにくいですがチーズがとろっとろに溶けています。 ☆☆☆☆☆ 先日購入したパンについていたレシピで作ってみました。 manana55.hatenablog.com 今回はこちらです。 ☆☆☆☆☆ カマンベールチーズトースト 【材料】1~2人分…

【411】サラダボウルサンド

サラダボウルサンド 昨日のサンドイッチの残りをアレンジしました。 ☆☆☆☆☆ 昨日のアボカドとサーモンが残っていますのでアレンジごはんです。 あっという間に美味しいカフェご飯の出来上がり!です。 朝食やランチに 今週のお題「好きなお茶」 オススメです…

【410】アボカドとサーモンのサンドイッチ

アボカドとサーモンのサンドイッチ 間違いない組み合わせです。 ☆☆☆☆☆ panya芦屋のパンを購入しました。 美味しいパンやさんが沢山ありますね。 パンの食べ方とレシピ付き。 レシピはパンにあわせて紹介されています。 甘めのプレミアムを購入しました。1.5…

【404】フリーズドライ とろろ

フリーズドライ とろろ フリーズドライなのでとても軽いです。 10月末に賞味期限を迎える防災の備蓄用食品をせっせと見直ししています(=食べること)。 日常的に消費して入れ替えて行けばよいものの、ついつい後回しになってしまい、9月にレトルトを中心に…

【403】ふわふわたまご

卵料理です。 ふんわりしています!!焼き色をつけたくてちょっと長く焼いてみました。卵白を良く混ぜればこのような柄ではなく、美しいつやつや卵になります。 卵の賞味期限が近づいてきました・・・。 manana55.hatenablog.com manana55.hatenablog.com 今回…

【398】フエキのり ふりかけ

フエキのり ふりかけ 可愛い! バーゲンで(というか賞味期限が近くて)、半額になっていたので購入してしまいました。 おぉ!フエキのりの容器です。懐かしい!! どーん!! 帽子のふたをあけると・・・ おぉ!ふりかけ!! 小さなスプーンもついていました。…

【397】冷凍とうふ

冷凍とうふ 確かに見た目は湯葉のような感じです。 ☆☆☆☆☆ 少し前のラジオで食材の冷凍が紹介されていました。 トマト、バナナ、豆腐、アボカド・・・。 トマトは冷凍すると味が濃厚になるそうです。 冷凍したものを取り出して煮るととても美味しいと紹介されて…

【391】レンチンエッグ

レンチンエッグ あっという間に出来上がります。 昨日に続いて卵料理です。 名前がないので勝手につけました。 学生時代の懐かしい料理です。 雪か何かで足止めされて、友人宅に泊めていただいた時に、朝ご飯につくっていただいた懐かしの一品です。 (学生…

【390】ホットケーキ

ホットケーキ バターをのせて。 卵を積極的に食べる事がないので、どうしても賞味期限が切れてしまいます・・・。 久しぶりに卵を購入し、今回は賞味期限内に食べきるぞ!と卵を使った料理を連続でいただきます。 と言っても今回はホットケーキなので、粉に卵と…

【383】簡単イタリアン①

今日はお家で簡単イタリアン! 外食を控えているので、レストランの味をお家で楽しみます! 市販品を使用します。 アボカドサラダ。 Vlogで美味しいと紹介されていたドレッシング。 フォロのドレッシング お一人様一点限りで販売されていて、気になっていた…

【377】水ナス3段活用

水ナスが3つで100円! 嬉しい!! 早速3種類つくってみました。 水ナスの煮浸し。 ☆☆☆☆☆ 水ナスのくらこん塩こんぶ漬け→水ナスのステーキ(焼きナス)→水ナスの煮浸し。 生で美味しい水なす。 上記3種類の中ではくらこん塩こんぶ漬けが一番のオススメです。 …

【376】ひじきの白和え

ひじきの白和え 手軽な素を使うので簡単に出来ます。 見本と比べると・・・もっと水切りをしたほうが良さそうです。 この状態でもとても美味しかったです☆ ☆☆☆☆☆ スーパーでオニザキの白和えの素を見つけました。 ごまが美味しいオニザキ。 これは間違いないで…

【370】冷や汁

冷や汁 ご飯にかけても美味しい冷や汁 暑い一日、さっぱりした冷や汁が食べたくなり作りました。 我が家は砂糖が入っている甘めの味です。 砂糖が入っていないものが一般的なのでしょうか?? 母親に聞いたら砂糖はちょっとよ、ちょっと入れると美味しいのよ…

【369】長芋のステーキ

長芋のステーキ 長芋のステーキというと素敵です。 長芋を切って焼いただけです。 長芋のステーキはケンタロウさんのレシピ本にあったタイトル。 ケンタロウさんのレシピは簡単だけれどもとても美味しい料理が沢山あります。 長芋は切り方で食感が変わります…

【367】→【363】焼き万願寺とうがらし

焼き万願寺とうがらし 焼いただけですが甘みがあって美味しい!! ☆☆☆☆☆ 炭酸水を飲んでいたので、ウォーターサーバーの消費が少なかったようで・・・ 7月に届いた水を最近開けました・・・ (1回配達を止めようかな・・・) 水と一緒に入っていた冊子がコチラ。 ピッ…

【366】→【362】簡単冷製パスタ

簡単冷製パスタ フレンチドレッシングを使うので簡単に出来ます。 ☆☆☆☆☆ フレンチドレッシングの賞味期限が過ぎてしまったので、簡単冷製パスタをつくりました。 以前食堂の方に教えていただいた簡単パスタ。 フレンチドレッシングに白ワインを加えることで…

【359】豚の生姜焼き

豚の生姜焼き 生姜焼きのハズが・・・生姜がなく・・・(苦笑)。 味付けが確りしているので丼にもオススメです。 昨日と番号が入り繰りました。 本日は【359】にしました。 ☆☆☆☆☆ 豚の生姜焼き(1~2人分) ・豚肉ロース薄切り 100g ・玉ねぎ 1個 ・おろし生姜 …

【360】明太マヨポテトサラダ

明太マヨポテトサラダ ピリリと辛い大人味です。 塩・コショウをすると味が変わります。塩コショウはお好みでどうぞ。 ☆☆☆☆☆ 明太マヨポテトサラダ(2~3人前) 【材料】 ・マッシュポテト 60g ・牛乳 240ml ・にんじん 1本 ・玉ねぎ 1個 ・キュウリ 2本 ・…

【353】トマトのサラダ

トマトのサラダ 甘くて美味しいトマトです。 先日いただいた無印良品のレシピではトマトとミントのサラダとなっていましたが、ミントがないのでトマトだけで作りました。 使ったトマトはアイコ。 甘みがある美味しいトマトです。 一袋使っちゃいました。 レ…

【352】揖保の糸 黒帯

揖保の糸 黒帯 細く繊細で上品なそうめんです。 念願の(!!)揖保の糸の黒帯です。 ネットで注文する前に試してみようと袋のそうめんを購入しました。 近くのスーパーでは販売しておらず、デパートならあるかも!と食品売り場へ。 流石、デパート! 様々な…

【346】イワシ入りにんじんしりしり

イワシ入りにんじんしりしり 美味しいにんじんしりしり ☆☆☆☆☆ ラジオでにんじんしりしりの話題を聞き、食べたくなってしまい、キャロットラペではなくにんじんしりしりを作りました。 にんじんしりしり、響きが良いですねぇ。 ・・・卵の賞味期限が1ヶ月過ぎて…

【345】水なすのシンプルサラダ

水なすのシンプルサラダ 3分で出来ます。 ☆☆☆☆☆ ふらりと立ち寄った無印良品には冷凍食品や野菜など様々なものが販売されていました。 立派な水茄子!と思ったら1個500円。 なかなかなお値段。 とても綺麗で立派な水茄子でした。 高品質のブランド野菜を扱う…

【339】ふわとろ充填豆腐丼

ふわとろ充填豆腐丼 山椒の醤油漬けをかけています。 充填と書いて「じゅうてん」と読みます。 賞味期限が長めだったので購入していました。 充填豆腐というものだとは知りませんでした。 充填豆腐は密封したパックごと温めてつくるため、パックの中に水が入…

【332】ほうれん草のごま和え

ほうれん草のごま和え ごまがたっぷりです。 昨日のほうれん草を使ってごま和えを作りました。 ごまの賞味起源が切れており、開封していないものがあったので全部使ってしまえ!と大量のごまを使用しました。 家庭での食品ロスが一番多いと事なので、次回か…

【331】サーモンのパイ包み(アマビエのような・・・お子様が喜ぶパイです)

サーモンのパイ包み とても美味しいパイです。 ☆☆☆☆☆ サーモンを買ってきて、早速辻仁成さんのレシピでサーモンのパイ包みを作ってみました。 冷凍パイシートを使いますので簡単です。 出来上がりが綺麗でおもてなし料理としても良いと思います。 manana55.h…

【325】きつねうどん

きつねうどん ねぎたっぷりです。 今日は手抜き料理です。 温めるだけ。 コロナ禍になり早く帰れるようになっていたのですが、久しぶりに21時過ぎのご飯です。 早食いなのであっという間に完食しました。 ☆☆☆☆☆ 寒い時期は京都のうどんを好んで買っていたの…

【324】麻婆春雨

麻婆春雨 簡単で美味しい麻婆春雨です。 ☆☆☆☆☆ 先日のharu-miを読んでいて、読者の方から「娘が大絶賛した麻婆豆腐」という感想が届いていました。 夏の前が中華特集だったので探したのですが・・・ 麻婆豆腐がない(!!そんな事ありますか??) manana55.hat…

【318】マッシュポテトサラダ

マッシュポテトサラダ マッシュポテトを使うので簡単に出来ます。 野菜が足りない・・・何か一品・・・と新玉ねぎを切ったところで、そういえばマッシュポテトがあったのだと思い出し、ポテトサラダをつくりました。 Calbeeのマッシュポテトです。 じゃがりこをつ…

【317】カルボナーラ

カルボナーラ つややかなカルボナーラです。 昨日に続いて本日もパスタです。 栗原はるみさんのレシピをアレンジ(というか家にあった材料でつくったので違うものになりました・・・) manana55.hatenablog.com コチラは過去のカルボナーラ manana55.hatenablog…