【1016】さやえんどうと新玉ねぎの卵とじ

さやえんどうと新玉ねぎの卵とじ

さやえんどうが甘くて美味しいです。

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実家に帰ったので、採りたてのさやえんどうと新玉ねぎをいただいて帰りました。

美味しいうちに早速調理開始です。

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さやえんどうと新玉ねぎの卵とじ

【材料】（今回作った量）

・さやえんどう　ひとつかみ

・新玉ねぎ　　　小ぶりのもの1/2個

・卵　　　　　　2個

・水　　　　　　大さじ1

・白だし　　　　小さじ1

・醤油　　　　　小さじ1

・みりん　　　　小さじ1

・砂糖　　　　　小さじ1

茹でただけでも甘くて美味しいさやえんどう。

可愛い玉ねぎ。
我が家の野菜は毎回特大なので可愛いものをいただいてきました。

薄切り。

原了郭で白だしを売っていたので購入してみました。
小型でプラスチックなので軽くてよいです。

最初、全部入れたら小さいフライパンだったので多すぎました。
さやえんどう、新玉ねぎ半量にしました。
（上記記載の分量に）

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【1】新玉ねぎ、さやえんどうを水、白だし、しょうゆ、みりん、砂糖で煮る。

煮ます。

鮮やかな緑色になります。

【2】味見をして、野菜に火が通ったら溶き卵を回しかけ、混ぜて出来上り！

これだけでも充分美味しい･･･

溶き卵を用意して･･･

混ぜます。

出来上り！

美味しく出来ました♪

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皆さまの明日も良い一日になりますように！！