【763】クスクスのグラタン①

クスクスのグラタン

熱々のグラタンです。

クスクスを購入したのでグラタンを作る事にしました。

ホワイトソースではなく牛乳だけでつくります。

（バターを入れるととても美味しいと思いますが、今回はバターなしです）

クスクス。響きも好きです。

箱を開けたらそのままクスクスが出てきました。

高温多湿･･･。

これはいかん･･･。

早めに使い切らねば･･･。

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クスクスのグラタン

【材料】３～４人前･･･｡今回も沢山作ってしまいました。

バターを入れるとさらに美味しさが増します。

パン粉があればパン粉もかけましょう。

・クスクス　100ｇ

・牛乳　300ml

・水　100ml

・玉ねぎ　2個

・小麦粉　大さじ3

・オリーブオイル　適量

・鶏肉　160ｇ

・チーズ　120ｇ

・冷凍　ブロッコリー　適量

・塩コショウ　適量

ささみ肉がなかったのでもも肉です。
シーフードも合うと思います。

よつ葉の牛乳とチーズ。

クスクスは直に箱に入っていたので50gから100ｇ使用に変更しました。

冷凍ブロッコリーはとても便利です。

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【1】玉ねぎを切り（荒みじんぎりでも美味しい）、鶏肉を一口大に切る。

玉ねぎたっぷり。

細かめに切ってみました。

【2】オリーブオイルで玉ねぎを透明になるまで炒める。

鍋にたっぷりあった玉ねぎが･･･

半分以下になります。

【3】鶏肉を入れ炒める。小麦粉を2～3回に分けて入れ、良く絡める。

炒めます。

よく混ぜます。

【4】牛乳、水を入れ煮詰める。塩コショウで味を調える。

牛乳も分けて入れます。
水はクスクスと同じ量を入れました。

【5】クスクスを淹れ、かき混ぜ、蓋をして5分蒸らす。

よく混ぜて、蓋をして蒸らします。

【6】耐熱皿に入れ、ブロッコリを乗せ、チーズをかける。

190℃のオーブンで10分焼いた後、210℃に温度を上げ8分焼き焦げ目をつける。

耐熱皿に入れます。

冷凍のまま乗せて大丈夫です。

チーズをたっぷり乗せます。

美味しそうな焼き色がつきました。

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いただきます！！

とても美味しかったです。

玉ねぎ甘い！！

残りは耐熱皿に入れ、冷えた後冷蔵庫へ･･･。

明日に続きます。

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皆さまの明日もよい一日になりますように！！