ボルチーニ茸のクリームソースパスタ
乾燥ブルチーニを購入したのでパスタをつくりました。
ソースの量を考えて２００g、２人前を作ったのですが一人でペロリでした。
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ボルチーニ茸のクリームソースパスタ
【材料】２人前
・乾燥ボルチーニ茸 ２０ｇ
・パスタ ２００g
・生クリーム１００ｇ
・ボルチーニ茸もどし汁 大さじ３（パスタ茹で用）
大さじ３（ソース用）
・粉チーズ 大さじ３
・白ワイン 大さじ３
クリームソースなので太麺！！と思ったのですが、
OKにあった最大のパスタが1.7mmでした。
初めての銘柄。
袋開けた瞬間、良い香り～。
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【１】沸騰した湯に戻し汁を入れ（香り付け）、パスタを表示より短く茹でる。
クリームソースと合わせたので丁度良かったです。
【2】鍋に生クリーム、水で戻したボルチーニ茸、戻し汁、白ワイン、粉チーズを入れて温める。
【3】パスタを絡めて塩コショウで味を調えて出来上がり。
２０００円也？
（お家でつくれば３割くらい）
パスタは簡単♪
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本日はハロウィン。
ケルトで言えば、目に見えない世界と繋がる時･･･。
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皆さまの明日も良い一日になりますように！！
