土井善晴さんちの「名もないおかず」の手帖
講談社α文庫
780円（税別）
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“「名もないおかず」は素材から始まるおかずづくりの本”
素材ありきのシンプルなレシピが沢山載っています。
圧倒的に野菜をつかったおかずが多いです。
野菜を食べていると身体が軽くなります。
野菜は身体に良いのだな、としみじみ感じます。
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この本は文庫本なのでてのひらサイズです。
カラー写真も豊富で、何を食べようかなぁ･･･とぱらぱらページをめくりながら眺めて想像するのも楽しいです。
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コロナ禍で外食が減り、自宅でお家ご飯の日々です。
寒くなり、暖かい料理をいただくとほっとします。
簡単に出来る物も多いので、日々の食事に変化をつけたいと思います。
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例えばシイタケ。
「シイタケのバター焼き」
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自炊し始めてから5kg位増加しているので（毎年冬はお肉がついてしまうのですが･･･）
家族からも危険信号を出されました。
（今の体重の10kg少ないと思われていました･･･）。
野菜多めの適度な運動をして3Kg位落とそうと思います。
（5kgとは言わない･･･。言えない･･･。これから美味しい物満載になるし･･･。）
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皆様の明日も良い一日になりますように！！
