3種の菌活きのこ豆腐グラタン
昨日に続きホクトのきのこ料理をいただきました。
味噌きのこの豆腐グラタンというレシピがあるのですが、それではなく昨日の3種の菌活グラタンに豆腐をプラスしたものです。
豆腐は水気を切り、薄力粉をまぶし、フライパンで焼くのですが（栗原はるみさんの豆腐グラタンのレシピも焼いていました）、今回は手抜きで焼かずに作りました。
見た目は改良の余地ありなのですが、美味しくできました。
☆☆☆☆☆
基本は昨日の3種の菌活グラタン
本と豆腐が同じく位の大きさ･･･
全国展開？
スーパーで販売すると物販量すごいんだろうな･･･。
京都に行ったら京とうふ藤野の料理を必ずいただきます。
時間の余裕がない時はJR京都伊勢丹店を利用します。
湯豆腐でもいただきたくて簡単電子レンジ湯豆腐を。
落下した感じが分かりますね･･･。
横着しすぎて何だかすごい写真になりました。
耐熱皿を使うともっと素敵な感じになります。
実家で作るときはもっと美味しそうなビジュアルになります。
ポン酢もあいます。
熱々で美味しかったです。
電子レンジで1分加熱すると時短になるな、とあとで気づきました。
☆☆☆☆☆
白味噌とみりん、そしてヨーグルトの酸味があいます。
昨日の味は濃く感じましたが、豆腐をいれてまろやかになりました。
牛乳を入れてスープ仕立てにして、スープパスタにしても美味しいと思います。
見た目は生っぽく見えますが、熱々で、豆腐から出た水気も豆乳のようで美味しかったです。
･･･それにしても本日はいきあたりばったり、実験みたいな料理でした。
テキトー。
美味しかったのでよしとします。
☆☆☆☆☆
皆さまの明日も良い一日になりますように！！
