トマトのサラダ
先日いただいた無印良品のレシピではトマトとミントのサラダとなっていましたが、ミントがないのでトマトだけで作りました。
使ったトマトはアイコ。
甘みがある美味しいトマトです。
レモン果汁&オリーブオイル&塩少々は本当に美味しい組み合わせだと思います。
レシピは過去ブログに載せています。
トマトはマリネも美味しいです。
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使った量は
・塩 少々
・レモン汁 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
です。
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今週は時間がかからなくて美味しい一品ばかり。
野菜をいただくと身体の調子が良くなります。
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皆さまの明日も良い一日になりますように！！
